Accueil PNO Nous contacter Devenir partenaire Espace partenaire
Risques d'entreprises

Industrie agroalimentaire

Transformation, conditionnement et stockage sous température dirigée : continuité d'activité et chaîne du froid.

Toute la chaîne alimentaire, de la transformation au stockage

Lignes de production continues, chambres froides, isolants combustibles : dans l'agroalimentaire, un sinistre peut rapidement interrompre l'activité et la chaîne du froid. Chaque site est analysé selon son activité, ses procédés et ses équipements pour construire une couverture adaptée à l'outil de production.

Viandes et produits de la mer

  • Abattage et découpe
  • Charcuterie et salaisons
  • Transformation du poisson

Produits laitiers et ovoproduits

  • Laiteries et fromageries
  • Produits frais
  • Ovoproduits

Céréales et produits de boulangerie

  • Meunerie
  • Boulangerie, viennoiserie et pâtisserie industrielles
  • Biscuiterie
  • Pâtes alimentaires

Fruits, légumes et plats préparés

  • Conserveries
  • Surgelés
  • Plats cuisinés et traiteur

Boissons

  • Vins et spiritueux
  • Brasseries
  • Eaux, jus et sodas

Stockage et conditionnement

  • Entrepôts frigorifiques
  • Conditionnement et emballage
  • Logistique sous température dirigée

Les bons réflexes pour limiter les sinistres

Silos, poussières de céréales, isolants des chambres froides : l'agroalimentaire cumule risques d'explosion et d'incendie. Voici quelques ressources de référence pour sensibiliser les équipes.

Vidéo

Atex : survenue d'une explosion

Comment se produit une explosion de poussières ou de gaz, et pourquoi les poussières alimentaires sont concernées.

Source : INRS — YouTube

Vidéo

Prévention des incendies

Les mesures essentielles pour éviter un départ de feu sur un site industriel et en limiter les conséquences.

Source : INRS — YouTube

Vidéo

Atex : prévenir les risques et se protéger des explosions

Les atmosphères explosives, notamment liées aux poussières, et les moyens de prévention et de protection.

Source : INRS — YouTube

Vidéo

Conception des locaux et désenfumage

Recoupements, compartimentage et désenfumage : comment la conception des bâtiments limite la propagation d'un incendie.

Source : INRS — YouTube

Vidéo

Prévenir les collisions engins-piétons

Plan de circulation, séparation des flux, signalisation : limiter les collisions entre engins et piétons sur site.

Source : INRS — YouTube (podcast)

Vous avez un risque à placer ?

Transmettez-nous votre dossier accompagné de notre formulaire d'évaluation.

Télécharger le formulaire